喜寿のお祝い







本日秋晴れの日

義理の母の喜寿のお祝いをしました。


パパが出張から会えって来るのを待ちかねて(笑)

家族そろってお食事です。



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元気でいてくれることへの感謝と


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困った時いつも、年長者の余裕と知恵で助けてくれることへの感謝と


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どんな時も変わらない

嘘の付けない、正直さへの尊敬と(笑)


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底抜けの強さに( ̄д ̄)辟易もするけれど(笑)

ほんっと、すごいわ~( ̄д ̄)と尊敬もしてます


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わたしより強い体に、嫉妬もし(笑)

ほんっとに強いのよ( ̄д ̄)


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わたしよりちゃんと、体のケアをして

先のことを考えてる

来年こそ、人間ドック受けます( ̄д ̄)


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人に頼るつもりなんてサラサラ持っていなかった強い人でしたが

この頃、可愛いトコロが増えてきたように感じます(笑)


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強かった、まだ、強いけど(笑)母が

可愛く見えるのは、やはり年をとったのだと思います。


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こんな、嫁ですが( ̄▽ ̄)

少しは頼りにされてるのかな、、、

なんて、

たまに感じます。


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やっと、好きなことが出来る時間が出来てきたのに

自由な時間が少なくなりそうです。

でも、それも、私の人生です。


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パパと結婚して

義理の両親に守られてきたのだと

今感じています。

モチロンパパにもね( ̄▽ ̄)

そろそろ、役にたつことも

ひとつふたつありそうです。


ふふふん( ̄▽ ̄)と、軽く手を貸せる大人にならなくっちゃと

心の準備をしています(笑)








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# by watasino-kurasi1 | 2017-11-19 17:52 | 外ごはん | Comments(1)

休日仕事とふたりごはん



柚子みそ

作りたての時期にお会いする方に

味見程度におすそ分け

好みが本当に分かれるので

吉と出るか、凶と出るか、、、、。


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せめて、見栄えだけでも

かわゆく、、、(笑)


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ついでにケーキクーラー も(・ω・)ノ


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パパは本日遅くに帰ってきます

娘とのふたりごはんは

今日まで。


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2人で、焼き肉もやっちゃったもんね~(笑)


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雨の神様
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# by watasino-kurasi1 | 2017-11-18 18:01 | 暮らし | Comments(2)

今年のクリスマスツリー







今年の飾りは

『フライングタイガー』

娘とお買い物に行ったときに

娘が選んだもの♪


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ママは渋好みなので

『taekoさんのオーナメント』を

3つだけ(笑)注文しておきました。

それが、本日届き、、、



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かわええ( *´艸`)♡♡♡

萌えるわ(●´ω`●)


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毎年増やす予定だけど

taekoさん作ってくれるかな、、、、( ̄▽ ̄)?






娘には申し訳ないけど

何年か後には全部渋いのにしたいのよね(●´ω`●)







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# by watasino-kurasi1 | 2017-11-17 18:05 | 暮らし | Comments(2)

むっちゃんの柚子みそ♪







ショコラとモモのカットの日

かのと先生に頂いた柚子です

果汁たっぷりのぴっちぴちの柚子

かのと先生と言うのはエアデールテリアのカットの先生

エアデールとワイヤーフォックステリアって

カットじゃなくて抜くんですよ毛を( ̄▽ ̄)

なので、田舎には抜ける先生がいないので

わざわざ、埼玉まで連れていくのです(゚Д゚)ノパパが( ̄▽ ̄)(爆!!!)


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頂いた大切な柚子は


ブラシを使ってしっかりと汚れを取って


タネもすべて取り出して

おおざっぱにカットして

1.5キロ


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今回は、いつもより多めです。




コレをフードプロセッサーなどで細かくします。


それと米麹・醤油を合わせて3日寝かせる

寝かせると言いつつ、毎日ちょこちょことかき混ぜます

コレは👇2日目


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混ぜるたびに柚子の香りが部屋中に広がって

とってもいい香りがするので

ヒマを見つけては混ぜたくなります(笑)

3日目も2日目と見た目は大して変わりませんが

混ぜた感じは柔らかくなったように感じました。






3日目は火入れの作業です♪

3日間混ぜ続けた鍋を火にかけ

焦げ付かないように混ぜ続けます。

柚子みそで一番大変な作業です( ̄▽ ̄)

混ぜ続けて、沸騰するくらいまで火を入れたら

火を止めて『ザラメ』を入れて

しっかりと混ぜます。

時間を置いて何度も混ぜます。

ザラメがしっかり溶けるまで(゚Д゚)ノ

👇コレが、ちょうど混ぜ終えたモノ(・∀・)ぜーぜー、、、


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後ろの黒いタッパーが一つ1キロ

茶色のまるいタッパーが1.5キロ

小さな小瓶が、、、(・∀・)わからん

結構な鍋なんで売るほど出来ました(笑)


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これで、今年は安泰だ( ̄▽ ̄)

でもね、コレ、私は激うまだと思っているけど

どうも、好みがあるみたいで

うちのパパと娘は嫌いです( ̄д ̄)

作るお方は

覚悟が必要です(笑)








レシピ


柚子1キロ(ブラシで洗う)
米麹1キロ
醤油1リットル
ザラメ等1キロ

1、柚子は良く洗ってタネを取り出す

2、1をフードプロセッサーで極みじん切りにする

3、大き目のタッパー(私はステンレスの鍋にしました)に2と醤油、米麹を入れて3日間寝かせる

4、深鍋に3を入れて中火で沸騰させる。その間ひたすら混ぜる。

5、火を止めてザラメ糖を入れ混ぜる
1時間後ドロッとしたら完成





頂いたレシピはこんな感じ

今回は1,5キロの柚子だったので、

他の材料もそれに合わせました。








こんなの見つけちゃった
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# by watasino-kurasi1 | 2017-11-16 09:00 | レシピ | Comments(2)

洋ナシのタルト♪







これこれ、、この作業が

お菓子作りで一番好きかも(・∀・)

注意:好きと上手は別物ですよ(笑)


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前日に作っておいた洋ナシのコンポート♪


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娘を送り出すやいなや、

準備をはじめて

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ついに出来た~( *´艸`)

ハナ先生のお教室で

始めて食べた洋ナシのタルト♪

本当に美味しかった♪

ずっと作りたかったけど

なかなか作れず(←かんたんなお菓子ばっかし作ってた)

この季節を待ってたんです( ̄▽ ̄)


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洋ナシのところだけ勝手にアレンジしたけど(笑)

味は、ハナ先生味デス♪







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# by watasino-kurasi1 | 2017-11-15 11:01 | おうちおやつ | Comments(2)

日々の暮らしの日記です


by Rmama