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周りでジムに通い始めた人がいきなり増えました。

なんでも、40代が、健康でいるための筋肉を作れる最後のチャンスなんだとか、、。

最後のチャンス、、、、、( ̄▽ ̄)

やっば、、、、、と、思いつつも

なかなか踏み出せなかった私に

『おうちジムやるけど、来る?』とのお誘いを頂いて、、



月一のおうちジム

モチロン断る理由もないので喜んで参加することに♪





本日スタートのおうちジム

わたし、真剣にやるつもりです。


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最初に体の悩みや、改善したい事などを聞いて頂いて

みんな似たような年齢なので悩みも似ている(笑)

それに合わせたストレッチ

やっぱりイケメンプロは、すごいね~( ̄▽ ̄)

とっても、静かな動きなのに

めちゃくちゃ効いてる、、、

背中も、腕も、腹筋も痛くて(もうすでに、、、( ̄▽ ̄))

パソコンを打つ手ががっくがく、、、、( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)

手が笑って、うまく打ち込みが出来ません、、、

それだけ、効いているのでしょうね、、、

先生、すごいデス!!!





そんな本日のランチは

持ち寄りで♪

『ヘルシーな逸品を持ち寄る』という決まり(笑)


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ひとりひとりの思いを込めたヘルシーな一品♪




メニュー



グリーンスムージー

絶品カレー(鶏むね肉で)

ローストポーク?ローストじゃないのかな?

大根とホタテ ヨーグルトベースのソースで

南瓜のサラダ クリームチーズを添えて

柿と林檎とクレソンのサラダ

ミニトマト、蓮根た、蛸のサラダ

まくわうりのゼリー

バナナのアイスクリーム



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オイルベースのサラダが2種、、それが反省点デシタ











レシピ
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by watasino-kurasi1 | 2017-10-24 16:24 | 暮らし | Comments(4)



スタートが飲茶だった為

飲茶会となりましたが、

もはや、飲茶だけにとどまらず、

お料理の会となっている飲茶会です( *´艸`)

会場は、玉袋家(爆!!!)

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本日のメニューは、

スパイスカレーです。

取り掛かる直前に

レシピ本を皆で凝視(爆!!!)

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4人分
鶏骨つきもも肉600g
玉ねぎ1個
ニンニク1かけ
生姜2かけ
パクチー適宜

ホールスパイス
カルダモン5粒
クローブ7粒
シナモン1本

トマトピューレ大匙4

パウダースパイス
ターメリックパウダー小匙1/2
レッドチリパウダー小匙1/2
コリアンパウダー大匙1強
クミンパウダー小匙2

ココナッツミルク1カップ
サラダ油大匙3
塩胡椒少々


下ごしらえ

1.ナンは、2時間ほど休ませたものを小分けにして丸めなおしておく

2.鶏肉は、塩コショウをしておく

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3.玉ねぎは縦半分、それを横半分に切って
端から繊維に沿って薄切り

4.ニンニク、ショウガも共につぶし
粗みじん切り

5.パクチーはざく切りにしておく

6.根元はきれいに洗ってみじん切り


調理開始

1.鍋に油を熱しホールスパイス、パクチーの根元を入れ強めの中火で炒める
(香りの出にくいホールスパイスははじめに炒めて油に香りを移す)
※カルダモンがぷくっと脹らむまでが目安


2.ニンニク、ショウガを加え、香りが立つまで炒める

3.玉ねぎ、塩こさ1/2を加え強火にして、ざっと混ぜ
そのまま色づくまで混ぜずに熱して上下を返す。
同様にして茶色になるまで炒める。
(コレで水分が飛んで味が凝縮し、美味しさのベースとなる、コクと香ばしさが出る)

4.トマトピューレを混ぜ、水分を飛ばしながらしっかりと炒める


👇パウダースパイス調合中👇

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5.スパイス、塩小さじ1/2を入れて混ぜる

6.弱火にして1分ほど炒める
(パウダースパイスは火が通りやすいので調理途中で加え
手早く炒めて香りを出す)
※コレがカレーの中心の香りとなる


7.鶏肉を加えて強めの中火にして
鶏肉の表面が色づくまで炒める👇

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8.水カップ1(分量外)を加え煮立ったら
ココナッツミルクも加えて混ぜる

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9.再び煮立ったら弱火にして
蓋をしてトロットするまで45分くらい煮込む
※時々なべ底から混ぜて上下を返すこと)


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煮込み中にナンを伸ばして
フライパンで焼き焼き♪

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そして、、、煮込み完了♪


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焼きあがったナンは、

プレーンとチーズ入り( *´艸`)

チーズ入りはコレだけでも美味しい!!


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ワタシは、本日サラダ係でして

キドニービーンズのマリネサラダと

コールスロー


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お待ちかね( *´艸`)

ハナ先生は、新作ケーキでございますの

おほほほほほほ

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コチラのケーキの詳細は

ハナ先生のブログへどうぞ( *´艸`)

もうね~珈琲好きの私としては

外せないケーキとなりました♪







飲茶会満席にて

コチラのレシピで

飲茶会にトリップして下さいませ( *´艸`)

アナタにも極上の世界を♪









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by watasino-kurasi1 | 2017-09-25 20:16 | 飲茶会 | Comments(4)



日曜日の朝

眠気眼で起きてきた娘に

『今日さー何の日か知ってるぅ?』

と、わたし(・∀・)

むすめ『知らなぁい(・∀・)何の日?何の日?』

わたし『(゚∀゚)い、、、いや、、、別に何の日でもないけどね・・・』(←今更、、、)

むすめ『やだ~知りたい!!知りたい!!!!』

わたし『( ̄д ̄)えっと、、、今日は母の日です』

むすめ『、、、、、、、、(*ノωノ)何にも用意してない~どうしよう~』

わたし(( ̄д ̄)、、、、(←非常に罪悪感、、、))

『い、、、いや別に何にもいらないってば、、、( ̄▽ ̄)そういう意味じゃないってば』(←今更、、)

むすめ『(´・ω・`)でも、、でも、、、、お花をあげたかったんだもん』

わたし『今日だから、い、、今からでもパパと(←巻き込む)買いに行けば、

パパも、パパのお母さんにあげられるし( *´艸`)

むすめも、ママにあげられるんじゃない(=゚ω゚)ノ?』

むすめ『( *´艸`)そうするっ!!!ママありがとう♪教えてくれて♪』

わたし『いえいえ、、どういたしまして(・∀・)』(←やはり、罪悪感)

娘よ、、今んとこ、素直に育ってくれてありがとう( ̄▽ ̄)




、、、、、と、まぁこのように要求した

母の日でありました(笑)

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母の要求(爆!!)に素直に答えてくれた娘に感謝です。

素直に待てないガサツな母でごめんなさい(笑)





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母の日に狙ったわけじゃなかったけど

ちょうど、ネットで見つけたレシピで

ローストポーク( *´艸`)

肉食のパパと娘に

カーネーションのお礼です



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覚書


豚肉は常温に2時間置いておく。

まんべんなく塩をすり込み、耐熱容器に入れ、120度に予熱したオーブンで70分焼く

オーブンから取り出し、アルミホイルで包み、30分置いて休ませる。

(豚肩ロース800gの焼き時間なので大きさに応じて調節したほうが良いと思います)














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by watasino-kurasi1 | 2017-05-15 06:55 | 暮らし | Comments(4)

うちの、おうちおやつ 






久しぶりのクッキーです♪

もちろん、いつものレシピです

甘さ控えめなので

甘いのがお好みの方は甘めに調整が必要です。

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サクサクすぎて

袋詰めに苦労します(゚Д゚)ノ


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甘いものを欲して

ついつい作ってしまったクッキーですが

食べ過ぎ注意なので個包装(笑)


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レシピ
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by watasino-kurasi1 | 2017-05-13 17:46 | おうちおやつ | Comments(6)

美味しいモノ♪






しばらく忘れてた『チャプチェ』

大好きなんですよ~( *´艸`)

自分で作った『チャプチェ』が(・∀・)


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湯気、、これもまたご馳走(●´ω`●)

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ビビンバも(●´ω`●)


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目玉焼き失敗(笑)


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チャプチェのレシピ
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by watasino-kurasi1 | 2017-03-30 09:45 | レシピ | Comments(2)

冬に、さよなら




寒い日はもう終わりですかね、、、


今シーズンの寒い夜はこのお鍋にずいぶん助けられました




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ほうれん草と言えば、

ほぼ、こうやって食べている私ですが(レパートリーに問題あり( ̄д ̄)!!)

最近家族も食べてくれるようになってきました( *´艸`)


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パパと二人で食べるお昼ごはん

今日は私の好みで

上海焼きそば( *´艸`)

オイスターソース味がたまりません♪

(☝UFOでもオイスターソース味にハマッってる(=゚ω゚)ノ(笑))


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今更ですがレシピです
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by watasino-kurasi1 | 2017-03-10 12:15 | レシピ | Comments(0)

マダム鶏ごぼう飯




この前の刺繍教室で頂いた

『マダム鶏ごぼう飯』

白ごはんと合わせてないのと

ニンジンを買い忘れたのとで

少し違う雰囲気になってしまったけれど

とっても美味しいので

是非作ってみてください♪




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覚書

鶏のひき肉
干しシイタケ
ニンジン
ひじき
ごぼう
油揚げ


醤油
昆布だし
シイタケの戻し汁
お酒
砂糖


ひき肉を炒めて具材を合わせて
戻し汁を入れ味付け

味見して薄ければ調味料を足すか
すき焼きのたれで調整する

出来上がったものを
ご飯に混ぜて出来上がり♪








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by watasino-kurasi1 | 2016-10-04 10:22 | 暮らし | Comments(0)

日々の暮らしの日記です


by Rmama