カテゴリ:お菓子教室( 61 )






年々1年が短く感じる、、、そんな年ごろの私ですが、

たったの一か月が待ち遠しいのが、『お菓子教室♪』

これだけは、他と違うのよ~(●´ω`●)

また、戻ってまいりましたよ( *´艸`)教室に♪

なんだか、ホッとするこの空間(・´з`・)


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今日も楽しみのメンバーでスタート(・´з`・)

もちろん、おしゃべりからのスタートです♪


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おしゃべりからのスタートでも

さすがに上級(☜わたしたち(・´з`・))ともなると

おしゃべりをやめないと出来ない作業もあるので無言、、、(笑)


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コチラは、私の今日のパートナー

あやちゃんに任せて

私はカメラマン( *´艸`)ニンマリ♪


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あやちゃん、素敵よ~♪

あやちゃん『、、、、、は、、はい、、、(笑)』



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ショーコさんnすごい綺麗♪

飴の色も完璧だわぁ( *´艸`)(☜カメラマン中(笑))


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これね、先生のお手本です♪

やはり美しい( *´艸`)


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シューを周りに飾り付ける作業はやりましたよ(*´ω`)

ちょん♪ちょん♪ちょん♪ってね( *´艸`)


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私の一つ一つのシューがちょっと大きかったようで

シューの数が足りず、試食の分はショーコさんに分けてもらいました(・´з`・)

ショーコさん、本当にありがとうございまっす(●´ω`●)


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明日、切り分けて家族で食べるのが楽しみです♪

ハナ先生、今日もありがとうございました(●´ω`●)

ご一緒した皆様も、ありがとうございました♪










by watasino-kurasi1 | 2019-03-08 20:18 | お菓子教室 | Comments(0)






最後の最後に残ったロールケーキを

食べつつ、、、


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ミニケーキを焼いて、、、、、

秘密の仕込みを済ませて、、、、、、


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お雛様をお片付けするためお隣に♪

片付け作業に1時間( ̄д ̄)、、

気が付けば、昼、、、、。


パパ『あ~(;´∀`)なんか買ってこよっか?』

わたし(め、、、珍しく優しいじゃないの、、、、)(☜爆!!!!!)

わたし『い、、いや、、ラーメン作るつもりで買ってあるからいいよ、、』

パパ『(・´з`・)らーめん♪ありがとう♪』

わたし『う、、うん、、、(;・∀・)』

(買ってきてほしかった気もするけど、ね、、(笑))



Sさん( *´艸`)からの電話を待ちつつ

仕上げ作業♪


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最後、チョコが足りなくなって、固まってきて

綺麗にできなかったけど

娘とパパには喜んでもらえました♪


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復習って大切だな~って思いました( *´艸`)

子供だって作れるレシピなのに

とっても美味しい♪

ハナ先生( *´艸`)これね、わたし大好き♪









by watasino-kurasi1 | 2019-03-06 08:00 | お菓子教室 | Comments(0)

秘密のお出かけ先♪







うふ( *´艸`)

昨日の秘密のお出かけ先は、、、

コチラ☟


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詳細はコチラ をご覧ください( *´艸`)


私のお菓子教室の先生は、自慢の先生です(●´ω`●)














by watasino-kurasi1 | 2019-03-02 09:07 | お菓子教室 | Comments(0)

オペラのその後

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by watasino-kurasi1 | 2019-02-11 15:00 | お菓子教室







本日バレンタイン特別レッスン♪

5名中4名がかわゆい娘さんですので(笑)母付き(爆!!!)

総勢9名の大所帯(*´Д`)

ハナ先生お世話おかけしますぅぅ( *´艸`)



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まずははじめましてのご挨拶と共に

のどを潤しつつ

先生からお菓子の説明を聞かせていただきます♪


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娘は、赤ちゃんの時からのお友達と♪

一学年違いますが、

Jちゃんはとてもしっかりしていて

いつも、娘に刺激をくれるのです( *´艸`)


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『これ、何だろう、、、、??』と

二人の動きがおんなじでつい写真撮っちゃった(爆!!)

小さい時から仲良しだもんね~( *´艸`)


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柚子のいい香りに

小学生がうっとりしちゃってるぅ(;・∀・)大人ね~♪


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Nちゃんは、高校生のMちゃんを独り占め、、、

5才でも、一番遊んでくれる人ちゃーんとを選んでいます(笑)

M『卵コンコン出来る?』

N『できるよ~♪コンコン、、あれ???』

(↑ニセモノ卵に騙されています(笑))


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こちらは、真剣に混ぜ混ぜ中


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R『ね、ね、ね、柚子のいい香りするね~♪』

J『本当だね~いい香り~♪』


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J『出来上がりが楽しみだね~♪』

R『うん♪うん♪』


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お友達とイチャイチャしながら

ハナ先生の指示に従って手を動かしていると

ほら!!ラッピングまで仕上がっちゃいました!!!

(↑写真の撮り忘れです(;・∀・)(笑))


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最後までMちゃんに夢中のNちゃん(●´ω`●)もうね、きゃわいいのよ

小学生女子は、お菓子が食べたそう(笑)


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楽しみの試食タイム

チョコのケーキをカットすると

隠し味が表れて

唾をゴクリ、、、、、

R『ねぇ、、ねぇ、、、も、、もう食べてもいい(;・∀・)?』

わたし『あはははははは、、、そうだった~ごめんごめんごめん(笑)』


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本日ご一緒した皆様

ハナ先生

本日もありがとうございました( *´艸`)



後、ご一緒した4月からお仲間の方( *´艸`)

騒がしくしてしまい、すみませんでした。

今年の交流会でぜひご一緒しましょうね♪

楽しみにしています(●´ω`●)













その頃パパは、、、、、、(笑)
by watasino-kurasi1 | 2019-02-10 18:37 | お菓子教室 | Comments(2)

2月お菓子教室 オペラ






昨日のお菓子教室

作ったのは『オペラ』

憧れのオペラに朝からウキウキです♪


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さすが、ハナ先生

もうお雛様飾ってるぅぅぅ(・´з`・)

(↑うちは、まだなの(*´Д`))



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来るたびに、学ぶことだらけ(;´∀`)

い、、一応、先生より年上ですけど、何か(。´・ω・)?


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さてさて、、、

お菓子教室も

上級になると

写真を撮る暇がほとんどありません(*´Д`)

先生にねだってねだって

やっと何枚か撮りましたが、少ないっ!!!


おっと、、、この作業は

最後の仕上げのチョコの一つ手前なので

より丁寧にしておかないと

仕上げに響くのです(;・∀・)

真剣にね!!!


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この最後のチョコを乗せたら

手早く!!しつこく触りすぎないこと!!!

と、言われました!!!!


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見てください(●´ω`●)このカット面!!

均等で美しい♪うふ( *´艸`)

(↓カットは、みんな後ずさりして、先生にやってもらう(笑))


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ほぅら( *´艸`)

先生がカットしたら

ただの切れ端だって、立派なケーキです(●´ω`●)

(↑自分で切らなくて良かった~(;´∀`))


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上と下のパリパリのチョコの触感がよろしくて

間のクリームの美味しい事(*´з`)

切れ端全部食べる勢い(爆!!!)



おうちでも夜ご飯の後に

パパと娘がお替りして二切ずつ食べちゃいましたぁ( *´艸`)









by watasino-kurasi1 | 2019-02-09 14:14 | お菓子教室 | Comments(2)

1月お菓子教室





苺の季節(●´ω`●)幸せぇぇぇぇ♪

(☟几帳面な社長が並べてくれました(^^;)

今日は苺を使ったケーキです♪


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はな先生のテーブルは、

本日、いつもよりシック(●´ω`●)好みです♪


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今日は、先生も1台作るので

いつもの『甘えじょーす(●´ω`●)』は、

使用できず(;・∀・)、、、、

自力で頑張ったので(折り込みパイ)

写真全く無し(;´∀`)



で、写真がないことにがっかりしていたら

ほっとけなかった(☜たぶん(;´∀`))先生が

ちょこっと、写真撮らせてくれたのです(*´ω`*)にんまり




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お利口さんの社長は

ちゃんと自分でやってます(●´ω`●)



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マキさんは、ミルフィーユで一番難しいカットが

上手なんです(*´ω`*)

そういえば、1年先輩なのよね~(*´ω`*)



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カットがね、本当に難しいのですよ、、、

2カットで、半泣き、、、

で、先生にカットしてもらいました。

苦労して折り込みパイ作って

カットでぐちゃぐちゃになったら

泣きそうです、、、

復習できるか不安です(;´∀`)おほほほほ


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持参の箱では入らずに

先生のところで箱購入♪

このまま、お友達のところへ差し入れしたい気持ちになりました(●´ω`●)


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今日はね、予定より時間が押してしまい

娘の帰宅時間ギリギリになってしまい

後片付けもそこそこに

失礼してしまいました。



先生、今日も楽しい時間をありがとうございました♪

社長♪マキさん♪後片付け任せてしまい

ごめんなさい(;・∀・)

また、ご一緒できるレッスンを楽しみしていまぁ~す♪

























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by watasino-kurasi1 | 2019-01-11 21:28 | お菓子教室 | Comments(0)

12月お菓子教室




昨日のコト


娘を送り出した後、

テーブルの上に忘れられた水筒と薬を見てガッカリ(*´Д`)

『( ̄д ̄)い、、、行くしかない、、、薬もあるし、水筒も、、、今日体育まであるし、、、、』

内心、、( ̄д ̄)あんにゃろう、、、

なんて、思いながらも

大急ぎで化粧をして学校まで届けに行き、

その後出たついでに農協によって買い物を済ませ

今日は予定が無いから整骨院にでも行こうかな~、、、、と思っていたら、

ハナ先生からLINEが、、

『申し訳ないけど、来る時食器用洗剤買って来てぇ(/・ω・)/』と、

ハナ先生きっと誰かと間違えてLINEしてきちゃったな、、、あわてんぼうなんだからぁ(*´Д`)

、、、、、と、思いつつ、ワタシは14日だったハズ、、、、ん???ん???

今日じゃん( ̄д ̄)、、、、、やばい、、、すっかり忘れてた、、、、(☜この時9:45)



、、、、、、、、そんなこんなで

忘れ物をしてくれた娘に救われた(☜学校行くために化粧したから)ワタシでした。

なんと、滑り込みでぎりぎりセーフ( *´艸`)近いって素敵♪






今日のシックなテーブル

めちゃくちゃ好みだわ~(●´ω`●)(☜いつも好み)



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うっとり(●´ω`●)間に合って良かった(*´Д`)



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本日作業が困難を極める為

写真取れず(☜最近結構真面目にやってます(●´ω`●))

飾り用のチョコは先生に見本を( *´艸`)(やっと写真撮れた(笑))



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チョコと言う、最も苦手なカテゴリー、、、

テンパリングとは何ぞや???

と、いつまでも、拒絶反応を起こしたままなので

ハナ先生に仕上げをしてもらい

このように美しく仕上がりました( *´艸`)うひひひひひ


ノエル・ショコラ・ノワゼット



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ちょっと、ホワイトチョコが内側に入りすぎてしまいましたが、

そう言う失敗はワタシらしい(*´Д`)

でも、それでも、それなりに見えるのは

ハナ先生のおかげ( *´艸`)


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このチョコモリモリのケーキを

お友達のお宅にお邪魔するとき手土産に出来たならば

とんな硬くしまった扉もあけることが出来るに違いない!!!

このところ、チョコに恵まれているワタシ(●´ω`●)

来年までに更なる成長を遂げる覚悟、、、、) ̄д ̄( ドスコイ!!!











by watasino-kurasi1 | 2018-12-15 17:15 | お菓子教室 | Comments(0)

1Day Shop お疲れ様会♪







先週末のコト♪




いつも来ているお菓子教室なのに

いつ来ても新鮮( *´艸`)

素敵ぃぃぃ(●´ω`●)( *´艸`)(*´▽`*)



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おなかをすかせた仲間が揃ったので

パパさんフライングしながら(爆!!!)

皆の飲み物の用意をしてくださいました( *´艸`)




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きゃぁぁぁ♪プティシュー♪

素敵、、、、( *´艸`)


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1Day Shopの

反省会もしつつ

話は盛り上がりまくり!!



こちらは

柿とレタスと生ハムのマリネ

中に、ばぁこさんの柿が使われていました。

柿の食べ方を真似してみよう!っと(^^)


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コチラのクリスタルのろうそく素敵(●´ω`●)



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皆の飲み物が進むと

いつの間にか、パパさんが注ぎながら

気が付くとすぐにはな代(●´ω`●)の傍に行っちゃうパパ(爆!!)



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賑やかな食卓なのに

たまに、ぐっ、、、、と静かになります。

👇なぜかと言うと、ハナ先生が定期的にキッチンに立って次の料理の準備をするから(笑)



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どう見ても、結構なお酒を口にしているのに

全くいつもと変わらない先生、、、

手元テキパキ!!

( *´艸`)見事!!!!



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コチラはカブのスープ

あっさりと言うよりコクがあってとても美味しかった( *´艸`)



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テーブルが静かになッた時は

ハナ先生は料理の準備中、、、、

(☝どれだけ、ハナ先生が話しているかご想像下さい(笑))

次は何だろう~( *´艸`)ウキウキ♪



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おうちで待つ、じゅんじゅんんの為の写真( *´艸`)

じゅんじゅん!( ̄▽ ̄)ミカちゃんだよ~♪


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遊んでる間に、鯛のムニエルが出来上がってるぅ( *´艸`)

ソースがまた、まったりとして美味しいのよ♪


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お次は、お肉♪

お腹いっぱいの人は

小さいのにしますから~って聞かれたけど

誰も手をあげず(・∀・)だ、、だ、、、だよねぇ、、、、(笑)


このソース、マデラソース、、とか言うんだって(・∀・)

これ、美味しかったよ♪

お肉も柔らかくて幸せぇぇぇぇ(*´▽`*)


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お教室で、食べたいな~食べたいな~と思ってた

シュトーレン、ガレットデロワ、

プティシュー、ガトーショコラ柚子

ガトーショコラは、柚子が効いていて濃厚なのにサッパリ感があり

ペロッと頂けちゃいました( *´艸`)



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本当は一番疲れたハナ先生を癒してあげなきゃいけないのに

周りが癒された会でした。

うちの娘、、今回お手伝いしたとは言え

皆さんに可愛がっていただいて、

遊んでいただいて

(☝特に、まるちゃん、カイ君、りんちゃん、パパさん)(●´ω`●)

(・´з`・)(☜子供ほったらかしで飲んでた親は、ワタシ)

本当にありがとうございました。


マキコさん、川本さん、ミカさん、ミカちゃん

ありがとうございました(●´ω`●)

また、次回も仲間に入れてね~(・´з`・)



               写真:ハナ先生から拝借


ハナ先生のお菓子教室は

生徒も認める


ハナ先生がとにかく面白くって

とってもにぎやか♪

テーブルを離れると

生徒は皆大人しいので、静かになっちゃうんですよぉ(・´з`・)





















素敵夫婦♪
by watasino-kurasi1 | 2018-12-12 08:00 | お菓子教室 | Comments(2)

11月お菓子教室








すっかり秋らしい気候になってきました

そんな昨日は、テラスで♪

あ、、そうそう!!昨日はお菓子教室だったのです( *´艸`)


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こんな素敵なお庭があったら

毎日でもお庭で過ごしたい♪


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昨日のメンバーは

コチラのかわゆいヒロくん(●´ω`●)にんまり♪



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(/・ω・)/ではなく、、、

ヒロくんママ

しょーこさん

マキさん

なんと、マキさんは1年先輩なので

本来ならば、ご一緒出来ないのに

ちょこっとだけ抜けていたレッスンの分で

ご一緒出来たんです♪

お菓子教室では先輩!だらけのレッスンでした(・∀・)緊張~



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Petit Four Demi-sec

いつもマカロンが乗っているコチラに

先生が乗せてくれました♪

きゃわいい(●´ω`●)


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途中、ヒロ君のパパも来られて

若い二人のやり取りが

あまりに優しくて可愛くて(●´ω`●)

それを眺めている、4人の先輩ママは

自分の子供夫婦を見るようなまなざし、、、(爆!!)

素敵なご夫婦ねぇ~(´艸`*)(*´▽`*)( *´艸`)(´艸`*)

と、少しだけ、自分の新婚時代を思い出したのでした、、(笑)







この日は、本当に

そんな日にピッタリの可愛いお菓子でした。


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どれも可愛くて

家に持って帰ったら

娘がとっても喜びました♪

今度は、二人で作ってみようかな(´艸`*)





by watasino-kurasi1 | 2018-11-09 09:22 | お菓子教室 | Comments(0)

日々の暮らしの日記です


by Rmama