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オトナの飲み会♪





ふらふらと、

おやつの時間から

ハナ先生ん家に( *´艸`)

うひゃひゃひゃひゃ♪



『毎日暑くて、身体持たないよね~(*´Д`)』

なんて、言いながら、乾杯しました(笑)

『飲んじゃったから、わたし捏ねられません(・´з`・)♪』

と、言いつつ、しっかり写真撮影(´艸`*)

この大人の血管の浮き出た、、ちょっと筋張った手(☜決してディスってるわけではありません(・∀・)(爆!!))

そういう手が大好き♪

そう言えば、わたし、おばあちゃんの手大好きだったなぁぁぁ
(☝先生の手がおばあちゃんぽいわけでは無いデスよ(爆!!!))
(わたしが思うに、まだまだ若い、若すぎる手です(´艸`*))

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メンバーもそろったところで、

一気に50個包んでいきます( *´艸`)


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みんなちゃんと手料理を持ってきたのに、

わたしときたら、紹興酒で参戦しました(*´Д`)

気が利きませんで、申し訳ないデス、、、。



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色々野菜の和えサラダ

しゃぶしゃぶの  和え

角煮と煮卵

お店のような仕上がりの焼き豚

キュウリとささみの和え物


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小籠包も蒸し上りましたので

始めましょう♪の合図で、


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まずは、写真撮影したのでした(*´Д`)(笑)(笑)(笑)


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日が変わるまでおしゃべりが尽きず

とっても愉しい小籠包の会となりました(´艸`*)


ミカさんと、マキコさんの素敵な関係も羨ましかったなぁ(´艸`*)


そして、皆とてもに慕われているハナ先生も(´艸`*)

内側からにじみ出てくる面白さが皆を引き付けているのだと確信しました(爆!!!)










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by watasino-kurasi1 | 2018-08-04 11:29 | 外ごはん | Comments(0)

7月お菓子教室♪







焼菓子の型ってなんて可愛いんでしょう♪

見ているだけでウキウキしてきます(●´ω`●)


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沢山ある型の中から

本日はコチラの型を使用します


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生地を仕込んでいきます♪



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あっという間の早業で、、、(笑)


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卵を並べるエッグトレーみたい、、、(・∀・)、、、(爆!!!)


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コチラは同じ生地で

クロワッサン風に仕上げていきます♪


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そして、、、ココからは、、、

お菓子教室では無く、パン屋さんになるのでっす( ̄▽ ̄)エッヘン!


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先生のデモを撮影しているのですが、、

手早すぎて

シャッターが切れた時には

手が写ってない(;゚Д゚)、、、、、



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👇コレはゆっくりにしてもらったの(●´ω`●)



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さてさて、、、今から発酵させていきます♪


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おぉぉぉぉ~(゚∀゚)もっこもこ♡


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先生に教わりつつ生地を均等に分けて丸めて、、


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ハード系のパンの焼きあがりでっす(●´ω`●)


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3人分並ぶとお店みたい~♪♪♪


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『お飲み物は如何されますか?』

『(●´ω`●)あ、、じゃぁ、カフェオレとオレンジティで♡』


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出来上がりはこんな感じ(●´ω`●)うひひひひ



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あ♡コレ♡うっかりハナ兵衛先生(爆!!!)のマカロン♪うふ(●´ω`●)

わたしはチョコのマカロンを頂きました( *´艸`)



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お待ちかねの試食タイム♪

さあ、どうぞ、召し上がれ( *´艸`)


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ハナ先生、本日もありがとうございました♪

夕ご飯に家族で頂きました。

誕生日前日の晩餐です(●´ω`●)
















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by watasino-kurasi1 | 2018-07-11 20:30 | お菓子教室 | Comments(0)





昨日は七夕でした

この涼し気な浴衣の女性は

皆さんご存知キャロリーヌ錦鯉社長♪

大人しくしていれば

とっても素敵なお姉さん( *´艸`)

でも、ついついサービス精神を出し過ぎてしまいます(笑)

おっ!、、と、、、

社長に時間を取りすぎてしまいました(笑)


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七夕のこの日は

ハナ先生のお菓子教室2018交流会


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ハナ先生が用意されたお料理が所狭しと並び、、、、、


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よだれを垂らしながら、眺める( *´艸`)


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まだ、先生働いていますが、つまみ食いしたい気持ちでいっぱい( *´艸`)ワクワク


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あ~これこの前のタルタルぅ( *´艸`)


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こ、、、コレ、、、食べ忘れた( ̄▽ ̄)しまった、、、食べたかったのに、、、

地味に見えますが(←作ってないくせに(笑))これは美味しいハズ!!!


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チョコレートみたいなのは、マグロ( *´艸`)美味しかった♪


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女史の集まりなので

ヘルシーさも忘れず

キヌアを使った一品


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こちらも、豆乳が使用されたグリンピースのスープ♪


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牛肉の赤ワイン煮込み( *´艸`)ほろっほろで、ほっぺた落っこちました( *´艸`)


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最後の愉しみ(●´ω`●)(●´ω`●)(●´ω`●)

あぁ、、全種類食べたい、、、(●´ω`●)

でも、『好きなの一つどうぞ(●´ω`●)』

って、言われて、我慢しました( ̄▽ ̄)わたし、大人だし(笑)



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この、トレー置いといて♡

って言ったけど、撤収されちゃった(笑)


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『きよみん、3個食べようとしてたでしょ!』


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(゚∀゚)た、た、た、食べるわけないでしょ!!!!!

先生こそ、マカロン忘れないでよ~!!!!(笑)











ちなみに、、、、、(笑)(笑)(笑)
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by watasino-kurasi1 | 2018-07-08 10:55 | お菓子教室 | Comments(4)

6月お菓子教室







6月お菓子教室♪

まだまだ、お庭のデッキが心地よいお教室デス

さわやか~



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久しぶりに真面目に頑張る私(爆!!!)

おかげで、写真の少ないコト、、、、、(;´Д`)


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一番大事なところは

先生に甘えて、見本を(←2個だけ見本(笑))


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粒がそろって可愛い♪

これは、出来そう(●´ω`●)にんまり♪

・・・・・・と、思ったけど、この粒をそろえるのが

なかなか、、どうして、、、、難しいのよ(;´Д`)


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ラム酒たっぷりのコチラは

いわゆる、フルーツケーキ♪

具がたっぷりのオトナのケーキです♡

一番最初に仕込んでいるので出来上がり写真のみ(・∀・)
(☝まじめにやっていた( *´艸`))

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セシモちゃんの綺麗~(●´ω`●)♪


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コレは、粒がそろってない私の(・∀・)

じっくり見ちゃいやん♡


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そして、何よりも今日は

会うたび美しくなっているショーコさん♪

美しくなる秘密♡今度、教えて下さいね( *´艸`)



今日も、おしゃべり楽しかったな~♪

あ、、、いや、、、お菓子作り、、(/・ω・)/(笑)









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by watasino-kurasi1 | 2018-06-05 19:59 | お菓子教室 | Comments(0)







本日は、コチラのケーキ♪

フォレ・ノワール


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出来るだけ、チョコには手を出したくないのですが

お教室でならば、やります( *´艸`)

チョコって難しいからね(・∀・)


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最近、お教室で、、、

偽きよみんが出没するとか、、、( ̄▽ ̄)

本物きよみん『こらっ( ̄▽ ̄)マネしちゃだめっ!!!!』

私は、目で学習するタイプなので、

見本を見せて頂いているだけなの(゚Д゚)ノ

自分でやらないと、おうちで出来ないぞっ( ̄д ̄)!!

コチラは先生の見本です👇(笑)(笑)(笑)


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ジュノワーズを自分でカットしなさいと言われて

大幅に曲がってしまった生地、、、( ̄д ̄)

先生がやらないとこれなんだから(;´Д`)

家では、秘密兵器使ってるから、きちんとカットできます(●´ω`●)


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ほうほうほう、、、( ̄д ̄)

このようになるのですねぇぇぇ~♪

👇先生の見本中(●´ω`●)

何と言っても、生クリームの扱いは難しいのです。

ボソボソになったら最悪( ̄д ̄)

そんな風にならない為のコツを伝授して頂きつつ作業は進みます♪


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出来上がり♪

復習、ちゃんとやりまっす(゚Д゚)ノ


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コチラのケーキ(●´ω`●)

ハナ先生の新作(●´ω`●)にんまり♪

私たちは、お味見でしたの(●´ω`●)にんまり♪

お味は、お教室に来られている研究生の皆さまだけがわかります(●´ω`●)にんまり♪

今までに食べたことのないお味(●´ω`●)

これ、作る日教えて下さいよ(・∀・)Mさぁぁぁん!!!


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この日ご一緒したしょうこさん♪

楽しかったぁぁぁ( *´艸`)

また、ご一緒出来る日を楽しみにしています♪



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by watasino-kurasi1 | 2018-05-08 11:34 | お菓子教室 | Comments(2)




昨日は、お菓子教室で

中級一番の愉しみ♪

シャルロット・オランジュ(●´ω`●)でしたの♪



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この日は、出来立てほやほやの

デッキで♪

もうね~隅から隅まで素敵なの(・∀・)


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さぁさぁ、始めますよ♪

うきゃきゃきゃきゃ(●´ω`●)


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紅茶のシロップはたっぷりね♪


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試食用(´艸`*)(*´▽`*)きゃっきゃっ♪


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これは、間違いなく我が家の男子が好みなハズ!!

男子、、、、(・∀・)(おじいちゃんと、パパだけどね(笑))


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この、美しいのは

ミカちゃんのデス(´艸`*)

相変わらず、完ぺき♪


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初めてご一緒した、ひろこさん( *´艸`)

とっても、穏やかで優しい方(´艸`*)

また、交流会でお会いできるのを楽しみにしています♪







さて、本日カットしてお隣に届けたのですが、

ムース系はカットが難しい(;´Д`)

皆さんは、上手くカット出来ましたか?

本当は10等分にしたかったのに(・∀・)、

カットした場所が見えなくなるから(;´Д`)難しい、、、なので8等分で(笑)

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by watasino-kurasi1 | 2018-04-17 09:54 | お菓子教室 | Comments(2)

再会♪





とある夜

行ってきました♪

ハナハナフレンチ( *´艸`)うふふのふ♪


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どうしても、お会いしたい方がいて、、

逢いたい~逢いたい~と、大騒ぎして

一席ゲット(●´ω`●)♡

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逢いたい人と言うのは、、、

ハナ先生のお母さま

コチラのお母さまには、大変お世話になっていまして、、

この時に来たドレスが

こんな事情で一度は諦めたのに

何とかして下さった、神様のようなお母さま♪

いや、神様です(●´ω`●)


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ハナ先生のトコロに

遊びに来ておられると言うので

ご挨拶したい~逢いたい~と熱望した結果

コチラの素敵な会にご一緒させていただいてしまい(●´ω`●)


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オマケに、ハナ先生のお隣の

もう一人のお母さまにも♪お逢いすることが出来ました♪




素敵なお母さまが二人もいるハナ先生♪

オトナにも可愛がられるのね(●´ω`●)

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終盤までおしゃべりは尽きず、

ムスメまで、素敵なお兄ちゃん、お姉ちゃんに遊んでいただいて

親子で楽しい夜となりました♪

( ̄▽ ̄)あ、パパ?

パパは、香港野球チームの飲み会で東京へ行きましたの(・∀・)

次の日に聞いたんだけど

電車で寝ちゃって気が付いたら、小田原、、、、

その後どうやって帰宅したかは、ご想像にお任せ致します( ̄▽ ̄)

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ハナ先生のお母さま♪

もっともっとお話したかったけど

お料理をいただくことにも忙しくて((・∀・)食いしん坊だから、、)

話足りませぇん(;´Д`)

また、こちらへ来られた時には

時間があれば、声をかけて下さいね♪





ハナ先生のもう一人のお母さま♪

お菓子教室の日に間違えてお隣に行っちゃうかも知れませんので

どうぞ、よろしくお願い致します(●´ω`●)むふ

そして、


先生からのおすそ分けで頂いたこのトマト

めちゃウマ~!!!!!

ありがとうございました♪


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by watasino-kurasi1 | 2018-04-05 11:43 | 暮らし | Comments(2)



ハナ先生が焼いたマカロンの個包装♪

おしゃべりのついでに、お手伝い( *´艸`)

なんてったって、私はこう言う作業が大好きなのです。

それにしても、数が多いのでスゴイ~♡

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コレだけの数あれば、ひとつくらい食べてもバレないよね???

先生が見ていない隙に

こっそり食べちゃおうかと、思ったけど

我慢しました( ̄▽ ̄)


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マカロンの個包装中にも

どんどん焼きあがる、ガレットブルトンヌ

もうね、本当に美味しそうな匂い~(笑)

お菓子屋さんでバイトしたかったな~( *´艸`)



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あれ?このテーブルは、1DAYショップの時の~♪

わたし、お店の人やるぅぅぅぅ(●´ω`●)

あ、、、やっぱ、お客様がいいなぁぁぁぁ( *´艸`)

わたし『全部下さいっ!!!!!!』

先生『こらこらこらこら、、、、(笑)』



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先生の手にかかると

こんなにたくさんのお菓子が

あっという間に出来上がってしまう♪



本当に美味しいので、

バザーにお越しの皆さま、お楽しみに~♪


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あ~おしゃべり楽しかったぁ(●´ω`●)うふ

(☝手伝ったか不明(爆!!))







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by watasino-kurasi1 | 2018-03-15 13:45 | お菓子教室 | Comments(2)








上品な木目込みの雛人形

とっても優しいお顔のお内裏様とお雛さま

とっても素敵です(●´ω`●)





こちらは、

もちろんハナ先生のお教室


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そんなお雛様に見守られながらの

いつものお教室♪

奥にチラッと見えるブルーは

ハナ先生の難しい注文( ̄▽ ̄)を受けた職人さんが

お道具を広げて、お仕事中なのです


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今日のお菓子は

Galette Bretonne (ガレット・ブルトンヌ)写真の分厚いほう(・∀・)


Dentelle(ダンテル)写真の薄いほう(・∀・)


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まずは、焼成に時間のかかるコチラから( *´艸`)👇

『先生のちょっとしたコツ』が、

仕上がりに大きな差を作ります。

美しく仕上げるためには

先生のちょっとしたコツを聞き洩らさないコト!!

コレが出来ると、美しく作れる日も遠くない!!!

あと、回数作ること!!!!(←結局長い道のり(笑))


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そんな風に注意して

先生と同じようにやっているつもりでも

同じようにはなかなか出来ません(←当たり前田のクラッカーだ)(古)


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躊躇してはいけない作業があります。


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けど、すべての作業には『丁寧』が基本。


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あ、これ、わたしの分だけど

正確にはハナ先生作( ̄▽ ̄)

わたしが甘えて見本に作って頂いたモノ(←いつもですケド(笑))

美しい( *´艸`)うっとり、、、、、


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ちょっと、アップも(゚Д゚)ノ

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コチラはセシモさんのだ( *´艸`)

レースの感じがとっても綺麗~♪


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コチラはサノさんの~( *´艸`)

仕事がとっても丁寧でっす。

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今日も楽しいお教室でした。

ハナ先生ありがとうございました( *´艸`)

ご一緒した皆さまも、ありがとうございました(●´ω`●)




今日のお菓子

もう、ほとんど残ってません、、、(いつも以上の速さデス( ̄▽ ̄))

パパと娘が爆食べ、、、(●´ω`●)

嬉しい♪とっても嬉しい♪







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by watasino-kurasi1 | 2018-03-02 21:14 | お菓子教室 | Comments(2)





2月と言えばバレンタイン♪

(゚∀゚)も、、もう終わってしまいましたが

やはり、この季節はチョコレートですよね♪


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あ、、あれ、、、、( ̄▽ ̄)

どこかのお人が思いっきり洗濯バサミを使ってましたが、、、

やはり、コチラでは違います( *´艸`)

一つ一つが、我が家とは違う、、、、(・∀・)


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きゃぁぁ~すれすれギリギリ~!!!!!

も、、漏れないのだろうか、、、(゚∀゚)

『ダイジョウブなのよ~♪』と、先生。


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今日のメンバーは

皆さん、手早いお人ばかり、、( *´艸`)

ほんの少し、『ぼぉぉぉぉ~っ』としていたら

あっという間に、計量が終わってしまう(●´ω`●)(←自称カメラマン)


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わたしはと言うと、お得意の

わたし『先生~コレはどんな感じになればいいんですかぁぁ(●´ω`●)?』

先生『、、、、、、、これは、こんな感じに乳化させてね(*´Д`)』

と、写真を撮らせていただく(●´ω`●)


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ポットがまた素敵♪

美女と野獣を思い出します(笑)

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このブラウニーね、

いくらでも食べれちゃう、、、( *´艸`)

カットしてから、持ち帰りの箱にしまうまで

つまみ食いが止まりませんでした(笑)


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食べていいよ( *´艸`)の時間には

お腹が空いていないので

撮影時間たっぷり( *´艸`)


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今日のテーブルはこんな感じ♪

もう、すっかり春ですね


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先生、昨日も楽しかったデス♪

ありがとうございました( *´艸`)












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by watasino-kurasi1 | 2018-02-24 15:58 | お菓子教室 | Comments(2)

日々の暮らしの日記です


by Rmama